ご無沙汰しております、ゆーすけです。
ただいまホームページの改築作業中で、ちょっとブログの方がお留守になってました(^_^;)
見ていただいている方、申し訳ないです。。。m(_ _)m
少し前の記事になってしまうんですが、ちょっとずつ紹介していきますね☆
本日は、１１月１８日に行われた「炭焼き体験ツアー（窯出し編）」の報告です♪
１１月４日の窯入れ編（http://blogs.yahoo.co.jp/smile_chiwa2012/66000543.html）で、窯に竹や木材を入れ火を点けましたが、その後「炭焼き組合」の方々が数日間にわたり窯を見てくださり、無事に焼き上げる事ができました☆
当日の様子・・・
まずは土で塞いだ入り口を壊します。
窯の中の様子。白っぽく見えるのは表面に付いた灰です。
外に出して、箱に詰めていきます。
こちらは、竹筒に塩を入れて、炭と一緒に窯で焼いた「焼き塩」です。
私も自宅で使っていますが、エグみがなくとてもマイルドです♪
今回できた、炭は参加者の皆さんにお持ち帰りいただきました。
もちろん焼き塩も☆
今後も、このようなツアーを企画していきたいと思っております。
このブログやホームページで告知や参加の募集を行いますので、興味がありましたら是非ご参加ください♪♪
コチラもチェック！！→「スマイル・ちわ ホームページ」 http://www.geocities.jp/smile_chiwa2012
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